惡女... 對, 我是壞人.

這在撲浪上面玩過了.  既然我的撲浪已經刪除,完全沒有記錄,那就在這裡再玩一次好了.

會想起這件事,是因為友人打開我的冰庫時大驚,"你的冰庫會生冰淇淋嗎? 上次看到沒有這麼多吧."

說著說著,就開始數起我的冰淇淋數量.  我這連隻火雞都裝不下的冰庫,最高紀錄有大大小小冰淇淋十盒.  平時最少的時候,也有五盒.

如果要說我冷藏室必備的東西,非辣椒醬莫屬.  目前冰箱內有台南復興醬園的辣豆瓣醬,哈哈辣豆瓣醬,湖南豆豉辣椒,寧記辣椒醬,麻辣鍋底醬,辣豆腐乳,還有Ryan從台灣幫我寄來的鬼椒辣醬跟黃金椒辣醬.

冰淇淋當然是單吃的.  辣醬拿來拌飯,拌麵或者幫泡麵加味都很好用.

如果你喜歡,也來說說你冰箱的常備物. 要冰庫冷藏分開講還是合起來都可以.  記得要講原因喔...

住在美國西岸大城,華人很多,也有不少城市提供方便的華人物資,很少人知道我其實非常非常懶得去華人超市.  對我來說,除了上班這個必要之惡,任何地方要我自己一個人開車超過二十分鐘才能到,都叫做遠.  我這個懶惰的傢伙非常不情願,大部分的時候也不需要,花這個時間還有油錢.

大部分的時候不需要,是因為我沒有那麼嘴饞.  想要吃臭豆腐?  想要吃麻辣鍋?  想要吃台灣小吃?  通常想法出來半個小時,渴望就消失於無形.  只要想到要開車,任何好吃的都克服不了我的懶惰.  我住的地方走路可到郵局,日本超市,美國超市,寵物店,保齡球館,咖啡店,美式小食店,酒吧,藥局,銀行還有其他阿理不達的小店,雖然轄區之內沒有中國菜,懶惰大於一切,大不了不吃可以吧.

上個星期某日,小姐我在公司附近的農夫市場買到唐芹一把,買的時候很高興,買來以後很懊惱.  我最愛的吃法是炒辣椒豆干肉絲,辣椒跟肉我冰庫有,豆干哪裡變?

一定有看倌覺得上日本超市啊.  錯錯錯,連三錯,日本超市沒有豆干這種東西,油豆腐倒是有的.

從中午買到唐芹開始,我整個下午坐立難安,想到豆干,居然心慌起來.

我是這麼懶惰的人,為了想要吃到豆干又不想要開車反方向去華人區,居然上網找起自己做豆干的食譜.

不,你沒有看錯,我真的找了"自己做豆干"的食譜.

看起來我只需要老豆腐一塊,重物,還有滷汁.  老豆腐美國超市有的賣,重物家裡找找大概就有,滷汁沒有,不過將就變個東西出來沒有問題.

於是回家的路上買了兩塊不同的老豆腐(沒錯,買東西一定要順路,不順路我又不情願了),回家好來"自己做豆干".

過程不必贅述,反正就是把老豆腐在砧板上放好位置,上面另外墊一塊砧板,往上壓超重的東西好擠水.  位置放好所以水出來直接入水槽,重物壓好,放在外面整晚我根本不要關心.  (目前氣溫算低,放外面一晚上沒有問題啦.)  早上起來,把壓好的豆腐切成需要的大小厚薄,鍋子加水,醬油,糖,五香粉,八角,煮開以後把壓好的偽豆腐放下去"滷",三十分鐘以後關火,任其浸泡,我就上班去了.

下班回家打開鍋子,"偽"豆干居然顏色看來滿像的.  送入烤箱烤烤縮小,出來的時候掰了一角嚐嚐,味道居然對了,於是我的辣炒唐芹豆干肉絲有譜.

因為沒有時間,這道菜再一個晚上才變出來.  炒出來的顏色味道都很像,我簡直感動到死.  人說留學生出國以後十八般武藝樣樣都會練出來,當下我真的高興的趕快拿出手機拍照,上傳到撲浪跟撲友分享我的驕傲... 哇哈哈.  (我不做留學生很久了就是.)

撲友wstk非常好心,幫我把相片轉了九十度還調色差,於是有了下面這張照片.

是的,要我賢慧也是可以的,只要克服懶惰就可以...

*可能有人很疑惑,明明懶惰,怎麼會願意自己做豆干?  其實自己做豆干,從頭到尾沒有什麼了不起,不過就是幾個步驟,看起來麻煩,做起來很簡單.  中間都是放著不用照管,比起什麼餃子肉丸子的簡單多啦.

真的太好吃了,我剛剛吃完晚飯,馬上就抱著這個吃將起來. 該死,要胖了...

請看簡介,我就不多說了.

What does Stephen Colbert of Comedy Central’s The Colbert Report have in common with 60’s musician Jerry Garcia, rockers Dave Mathews Band, and clown-emcee of Woodstock — Wavy Gravy? Ideologically — not much (or maybe everything?) except taste — as Colbert is now a pint flavor.

The flavor, Stephen Colbert’s AmeriCone Dream™ is a decadent melting pot of vanilla ice cream with fudge-covered waffle cone pieces and a caramel swirl. It’s the sweet taste of liberty in your mouth.

Recognizing that we, as a country, are at a time in our nation’s history where we need to reach across the aisle to people of all political ideologies — the left-leaning liberals at the company’s headquarters in Vermont felt it was fine to combine forces with the media man-of-steel. The company adds there are many similarities between Colbert and themselves. “He’s about political activism, so are we. He stands up for what he believes in, so do we. He supports Bill O’Reilly, and we… think he has a right to his opinion,” says ice cream Co-founder, Jerry Greenfield.

Colbert believes AmeriCone Dream can make a difference. “I’m not afraid to say it. Dessert has a well-known liberal agenda. What I hope to do with this ice cream is bring some balance back to the freezer case.”

Stephen Colbert is donating his proceeds from the sale of AMERICONE DREAM to charity through The Stephen Colbert AmeriCone Dream Fund. The Fund will support charities of concern to Stephen such as food and medical assistance for disadvantaged children, helping veterans and their familes, and environmental causes. Said Colbert, “I will save the world.”

出處: www.benjerry.com

嗯,認識我久了的人都知道,我原則上不吃牛肉.

這個習慣並不是從小就有,是長大了以後自然不愛吃牛肉的.

有原則當然就有例外,牛肉乾這等東西我還是願意吃些的. (如果沒有牛臊味)

兩個星期前的週末,小倩跟我在家裡熬夜弄這個牛肉乾. 現在她既然放上來了,就請大家移駕過去瞧瞧成品吧. 

在此特別說明當天的情況. 兩人買了生平沒有買過的大份量的牛肉,然後天氣熱到像在地獄被火烤,我們兩人仍然不死心的在沒有冷氣的地方開烤箱. 我星期一回到辦公室跟同事說,他們對於我開烤箱這件事情感到驚恐,我果然不是正常人,這種天氣居然還做此等蠢事,不可等閒視之.

小倩那裡提到我的牛肉乾因為在外面放了兩天死給我看,其實沒有這麼嚴重啦. 幾塊發霉了我丟掉,剩下的都放進冰箱目前還在吃.

難得這麼賢慧,大家去捧個場吧. 

我雖然很愛煮飯, 但是一個人就很懶惰, 常常用韓國麵加蛋了事.

買了個小砂鍋, 從來都沒有用過, 直到上個星期.

因為感冒咳嗽, 什麼重口味的都吃不了, 於是想到把砂鍋拿出來煮個小火鍋吧.

再上個星期一時興起, 買了綜合火鍋料兩大包(買一送ㄧ),還買了超大號台灣高麗菜, 為了避免菜壞掉, 也拿出來應景.

鍋子超級小, 完全設計給單身女性專用. 底下鋪一層高麗菜, 魚丸花枝丸小竹輪還有其他三四種魚漿製品各一, 蟹棒一個,就滿滿的塞不下了.

這樣的熱量大概還是不少,我也不敢算. 不過沒有白飯,湯也沒喝,良心沒有太不安.

沒有食物的圖片, 不過在網路上找到小砂鍋的圖,大家瞧著玩吧.

昨天跟網友提到一道甜底的沙拉, 這個食譜我很愛, 吃過的人也通常很驚艷, 拿來當我這裡食譜的處女秀好像也不賴. 看倌接招吧.

沙拉醬 

1/2 杯蔬菜油(如果你一定要用橄欖油也可以, 蔬菜油就很夠了)

1/3 杯細砂糖(一定要細, 但是請不要用糖粉, 嘗起來會差很多)

1/4 杯紅酒醋(這我沒有試過其他的醋, 但私以為如果代換, 恐怕味道會變, 你如果願意試, 跟我說結果啊)

1 瓣大蒜切細碎(越細越好）

1/4 茶匙鹽

1/4 茶匙Paprika

白胡椒粉適量

全部加起來, 攪拌以後, 放在室溫一陣子, 然後可以進冰箱坐整天. 這個醬至少要泡一天, 等到糖全部化掉才可. (天冷但是沒有開暖氣的話, 可以放在室溫不用放冰箱, 如果怕糖不化,想起來的時候就去攪拌一下.)

沙拉菜 

8 杯蘿蔓生菜(Romain)

2 杯綠生菜(Green Leaf)

2 杯幼菠菜 (Baby Spinach)

2 1/2 杯切片的草莓

1/2 杯碎胡桃

把綠色的東西跟胡桃放進大盆子, 醬整個澆進去, 拌勻. (可以加點點Cheese, 我自己並不愛加. 要用味道淡的cheese.)

然後加入草莓, 拌勻.

這就好了.

以上的杯子是量杯, 不用量杯做出來很怪不可以來跟我抱怨.

如果嫌要切沙拉菜很煩, 可以買已經包裝好的. Spring Mix很適合, 只要裡面沒有紅蘿蔔絲的應該就可以.

沒有草莓的話, 可以換跟草莓甜份差不多的水果, 切片就是了.